La Casareccia da Franco

La Casareccia da Franco è il ristorante storico di Brattirò, in contrada Pità: un locale a conduzione familiare, aperto tutto l’anno, dove si viene per mangiare la cucina tipica calabrese nella sua versione più genuina. A fondarlo è stato Franco, e oggi sono i figli a portare avanti la tradizione di famiglia, con le stesse ricette e gli ingredienti di sempre.

L’antipasto della casa

Il biglietto da visita della Casareccia è l’antipasto, che punta tutto su due cose: genuinità e abbondanza. Arriva in tavola con soli prodotti tipici del territorio:

• salumi della tradizione calabrese;
• formaggi dal sapore deciso;
• sottoli di verdure e ortaggi locali in olio extravergine d’oliva;
• cipolla rossa di Tropea;
• sujaca, i fagioli coltivati in zona;
• ‘nduja di Spilinga.

I fileja fatti a mano

Il piatto che da sempre distingue la Casareccia sono i fileja, la pasta tipica del Vibonese, preparati ancora oggi a mano, come quando Franco aprì il ristorante. Si possono scegliere con diversi condimenti:

• ai fagioli;
• al ragù di maiale;
• alla Franco, la ricetta della casa;
• ai funghi porcini;
• alla ‘nduja;
• pomodoro e basilico.

Secondi di carne

Per i secondi la scelta è sulle carni: maiale, agnello e vitella, selezionate con cura e allevate secondo tradizione.

Dolci

I dolci sono preparati con ingredienti freschi. Tra le proposte c’è anche il tartufo di Pizzo, uno dei simboli della tradizione dolciaria calabrese.

Il locale

Il ristorante ha una sala interna accogliente e un’area esterna coperta, piacevole d’estate per pranzi e cene all’aperto. È adatto sia al pranzo in famiglia o alla cena tra amici, sia a eventi e ricorrenze, da concordare contattando direttamente il ristorante.

Orari

• Pranzo: 12:15 – 14:00
• Cena: 19:00 – 22:00
• Chiuso: domenica sera e lunedì tutto il giorno

Orari indicati sul sito ufficiale del ristorante: prima di andare conviene sempre telefonare.

Non solo ristorante

La stessa famiglia gestisce anche Borgo San Cosmo, struttura per soggiorni sulle colline di Brattirò, a circa 8 km da Tropea, con piscina e pool bar, e Franco’s House, un B&B nel cuore di Tropea, a pochi passi dal mare e dal centro storico.

Per informazioni e prenotazioni: telefono 338 567 1725, email info@lacasarecciadafranco.it, sito lacasarecciadafranco.it e la pagina Facebook.