Fileja ai frutti di mare con pomodorini gratinati
I fileja, la pasta fresca simbolo del Vibonese, incontrano il mare della Costa degli Dei: cozze, vongole e gamberetti, con pomodorini gratinati al forno che aggiungono una nota croccante.
Primi piatti della tradizione calabrese e italiana, da preparare a casa.
I fileja, la pasta fresca simbolo del Vibonese, incontrano il mare della Costa degli Dei: cozze, vongole e gamberetti, con pomodorini gratinati al forno che aggiungono una nota croccante.
Un primo di mare semplice e profumato: la cernia, pesce dalla carne soda e delicata, diventa un sugo veloce con pomodorini, vino bianco e tanto prezzemolo.